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          速凍擱架有哪些特點?

            速凍擱架是集管-盤管式排管的一種變形,一般是由回氣和供液集管連接若干組盤管構成。

            在重力供液和氨泵上進下出式供液系統中,氨液由下部供入供液集管,然后流經盤管的各層橫管,吸熱蒸發后形成氣體或氣液混合物,經設置于排管上部的回氣集管進入回氣管道。

            速凍擱架的優點是貨物裝載量大,排管傳熱系數較高耗電量小和凍結時間較短,缺點也較顯明,排管的液柱作用大,操作勞動量大且繁重,除霜麻煩。

            速凍擱架常用于食品速凍,其速凍速度快,速凍品質高,速凍后的食品能保持原有的色、形、味及營養成分,整體指標符合速凍食品的技能要求,節能效率顯明,與同類速凍設備相比節電30%左右,成本減低20%左右,其性能穩定,占地面積小,安裝、使用、維護方便,是食品行業低投入、產量高出的理想擱架,大多用于速凍水餃、速凍牛羊肉、速凍蔬菜、速凍海產品、速凍水果等產品。

            速凍擱架中鋁擱架的特點主要有以下五點,下面我們一起去了解下吧:

            1、該擱架具有較強的導熱性能及傳熱力。

            2、鋁擱架的鋁合金管內壁潤滑,管道阻力小,管內制冷劑流量高,正常運行時不易積灰、積油垢,傳熱除霜性能好。

            3、鋁合金冷凍板外表已進行了耐氧化處理,使用過程中不需進行止腐處理,衛生條件好,不會污染凍品。

            4、凍住間高低度也能夠相應下降,然后削減出資。

            5、速凍擱架能節約制冷劑費用,也增加了體系穩定性。


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